優秀ヒット賞 ＜チルド食品・フローズン食品部門＞
井村屋謹製 たい焼き（つぶあん）
井村屋
“あん”が自慢の同社が作る、あんたっぷり薄皮の本格たい焼き。北海道産小豆を使用したつぶあんは、時間をかけて丁寧に炊き上げ、優しい甘さとコクのある味わいに仕立てた。生地にはふんわりと軽い食感で口どけのよさが特徴の小麦粉と、もっちり感や香ばしさ、サクッとした食感を生み出す米粉を独自の比率でブレンド。また、はちみつを配合して焼き上げることで、香ばしいきつね色の焼き色に仕上げた。
頭から尻尾まであんをたっぷりと楽しんでもらうため、オリジナルのたい焼き型を設計。充填機械の細部にもこだわりを詰め込み、あんの比率が高く、粒感をしっかりと感じられる本格的な味わいの薄皮たい焼きを実現した。
電子レンジで解凍するだけで、もっちりとした生地と井村屋自慢のつぶあんをいつでも気軽に楽しめる。さらに、オーブントースターで“仕上げ焼き”することで、表面はカリッと中はもっちりとした食感と、専門店のような焼きたての香ばしさが感じられる。
モニター推薦理由
| 「薄皮たい焼きが家庭で楽しめると今年売れた商品の一つ。米粉をブレンドし、はちみつを加えた、香ばしい焼き目を楽しめる生地が人気」（小売） 「解凍後トースターでカリっと焼く新しい食べ方を提案。これまでの冷食にはない本格的な薄皮たい焼きでヒット商品となった」（卸） |
商品詳細
| 受賞年 | 2024年（第43回） 優秀ヒット賞 ＜チルド食品・フローズン食品部門＞ |
| 商品名 | 井村屋謹製 たい焼き （つぶあん） メーカー商品ページ |
| メーカー名 | 井村屋 |
| 発売日 | 2024年3月18日 |
| 内容量 | 300g（3 個入）袋 |
| 小売価格 | オープン |
| 発売エリア | 全国 |
※本情報は2025年1月現在のものです。
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